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[美食文化] 鸡毛菜对缓解咳嗽上还有很大的帮助

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发表于 2020-7-13 20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg 现在外面的天气是越来越热了,又加上北方的天气早晚温差非常的大,所以只要稍加不注意就很有可能会导致自己感冒,咳嗽等病的发生,其实咳嗽不仅仅是跟天气有关系,跟我们的饮食也有一定的关系,比如经常的抽烟或者吸二手烟,喝酒吃辣的食物都有可能发生,还有就是保持个好的心情,每天的生气上火也会咳嗽的。尤其是家里面有小朋友的就一定要注意,不要传染给小朋友才行,今天我给大家分享的菜品是鸡毛菜,其实鸡毛菜对缓解咳嗽上还有很大的帮助,鸡毛菜还与欧这个功效,大家一定没有听说过吧。
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:49 | 显示全部楼层
鸡毛菜是蔬菜里面矿物质跟维生素最丰富的菜品了,尤其是钙的含量是大白菜的2倍,它体内含有的胡萝卜甚至比瓜类多出4倍,是大白菜的74倍,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,使皮肤亮洁,延缓衰老。最关键的它还有清热解咳,化痰解毒的功效。常吃鸡毛菜但是不知道它还有这么多的功效吧。正好在菜市场买回来一斤,打算做给家人吃。那今天就来学习一下,鸡毛菜的营养吃法吧。
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:50 | 显示全部楼层
【菜名】:清炒鸡毛菜

【所需食材】:鸡毛菜半斤,大蒜7、8瓣,鸡精少量,盐2克,酱油半勺。

【制作步骤】:

1、 先把鸡毛菜跟大蒜准备好。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:50 | 显示全部楼层
2、鸡毛菜用清水多洗两遍,建议大家可以买专门可以洗果蔬的清洁剂,安全放心,又能洗掉菜上面的农药残留和污垢。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:51 | 显示全部楼层
3、大蒜剥皮之后切成片还是末依照自己的喜欢来,我喜欢切成片的,炒出来的蒜味香,蒜末容易炒糊。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:51 | 显示全部楼层
4、锅里面烧油,把蒜片放进去爆锅出蒜香味。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:51 | 显示全部楼层
5、把清洗干净的鸡毛菜放进去,用大火快速的翻炒3分钟左右,鸡毛菜刚放进去会显得比较的多,炒一炒把水分炒出来就好了。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:52 | 显示全部楼层
6、加入适量的盐和半勺酱油调一下味,看到鸡毛菜炒的变软,再放点鸡精就可以出锅了。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
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 楼主| 发表于 2020-7-13 20:52 | 显示全部楼层
7、这个菜炒出来非常的简单,很大程度地保留了鸡毛菜的营养,所以不管是下饭还是下酒,都一样的美味。 u=3052815897,915243157&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg 【小贴士】:

1、炒鸡毛菜的时候不用再添水了,因为本身鸡毛菜就有很多的水分,快速的翻炒出来就可以了。

2、想让菜的口味丰富起来还可以放点干辣椒。
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