肝脏有排毒、储存血液、合成糖原等功能，维持着人体的正常运作，肝脏也被称作“五脏之首”，可以看出地位是多么重要。

然而，肝脏也是容易受损的器官，日常的不健康饮食和生活习惯，都有可能造成肝脏出现病变，肝硬化就是常见又严重的肝病之一。根据调查研究发现，现在肝硬化患者的数量越来越多了，已不得不引起所有人的重视。那么，导致肝硬化的原因是什么呢？

很多人都认为是长期喝酒，也有不少人认为是长期熬夜，喝酒和熬夜确实伤肝，但不是导致肝硬化最主要的原因。医生直言：肝硬化的“元凶”是1种水果，很多人都吃过。

这种水果是发霉的水果，都知道水果保存时间短，佷容易腐烂发霉。水果发霉之后会滋生出很多细菌和真菌，黄曲霉毒素就是其中一种，并且它是比眼镜蛇还毒的真菌。肝脏是排毒、代谢器官，黄曲霉毒素进入人体后要经过肝脏进行代谢，而在代谢的过程中，黄曲霉毒素会破坏肝细胞，从而导致肝细胞坏死，进而导致肝硬化。

按理说发霉的水果应该没人吃，但有的人过于节俭，家里的水果发霉之后舍不得扔，而是简单清理之后继续食用。殊不知，这种做法是错误的，就算水果发霉不严重，还是存在黄曲霉毒素，吃到肚子里之后，受伤害的是肝脏。所以，水果不要一下子买太多，水果要是发霉了，二话不说果断扔了。

其实，黄曲霉毒素生命力很顽强，不但存在于腐烂水果中，还经常藏身于厨房里这3个地方

1、切菜板

切菜板几乎是每家每户厨房里必备的物品，因为切菜的时候必须用到它。长期用来切菜，菜板上不可避免会留下刀痕和食物残留，并且菜板每天都要用水冲洗会很潮湿。随着时间的推移，菜板非常容易发霉，黄曲霉毒素也会现身。建议切菜板要清洗干净、保持干燥，最好定期用杀菌剂消毒。

2、筷子

筷子是吃饭时必备的餐具，家里用的筷子通常不是一次性的，而是长期使用的。时间长了，筷子不可避免会变得粗糙，并且会有食物残留、长期处于潮湿状态，所以很容易发霉，随之会出现黄曲霉毒素。建议筷子不要使用太长时间，最好半年就更换一次。

3、洗碗布

吃过饭洗碗的时候，洗碗布就派上用场了。因为长期洗碗，洗碗布不可避免会粘上油污和食物残渣，并且洗碗布实用频率很高，不容易晾干，因此容易滋生黄曲霉毒素。建议洗碗布要保持清洁和干燥，最好经常消毒，并且定期更换。


除了厨房里这三样东西，平时的剩饭剩菜也要果断倒掉。总之，对黄曲霉毒素这种真菌要避而远之，要不然肝硬化很容易登门造访。

身体2处“发痒”，八成就是肝硬化发出的信号，莫忽视

一、眼睛发痒

身体健康的人，眼睛是清澈而明亮的，不会感到明显的不适。如果在一段时间内，经常感到眼睛发痒、干涩，就要提高警惕了，这种情况极有可能是肝硬化引起的。

肝脏变硬之后，肝功能会大幅减弱，从而容易造成肝气郁结和肝火旺盛，进而造成眼睛发痒、干涩。这种情况一旦发生在自己身上，就要及时查肝病治疗，不要不当回事。