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[推荐] 不管多难存放的大蒜,只要撒一把,放久都不干瘪发芽

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发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家好,自己买回家的大蒜,经常都会出现这样一种不良好的现象,那就是大蒜一般在放上一个月左右的时间,大蒜很容易就会出现发芽的现象,导致大蒜变得特别难吃。

尤其是在入了春季以后,这时的大蒜发芽率就会变得更高,只要稍不注意,大蒜很容易就会全部发芽。对于这样一种现象,我以前也特别烦恼,直到有一次和一位厨师的交流当中,在他那里学到了一些技巧。

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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
1、如果你对这些技巧感兴趣的话,就跟着我一起来看看,如何去对大蒜进行保存吧,在对大蒜进行保存的时候,只需简单一招就能让大蒜,就算是放上一年时间,也不会出现变质的现象,真的特别好使。

发芽以后的大蒜,很多人都觉得大蒜不会受很大影响,但其实不知道的是,大蒜如果在发芽以后,其内部的营养价值,就会因此而大大流失,很容易就会出现干瘪的现象,导致大蒜的蒜香味变得特别低。
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
2、在对大蒜进行保存之前,首先我们要准备适量小苏打,以及一小块生姜,一个透明胶以及适量的纸巾,准备好这些工具以后,我们就可以开始对大蒜进行保存了,废话不多说,一起学起来吧。

准备好的纸巾将其叠加在一起,并往纸巾中舀入两大勺的小苏打,再把纸巾对折在一起,用纸巾把小苏打全部包裹起来。然后呢,还要准备两块生姜,用纸巾将生姜再次包裹起来。
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
3、小苏打这道食材的作用呢,主要是为了吸附空气中多余的水分,让大蒜处于一种干燥的环境之下,如果家里没有小苏打的话,我们也可以采用面粉来对其进行代替,面粉也能起到很好的吸附水分作用。

生姜这道食材呢,因其本身具有很强的辛辣味,很多小虫子在闻到生姜的辛辣味以后,就会避而远之,所以往里面加入两片生姜,就能起到很好的驱虫作用,让大蒜不会出现生虫的现象。
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
4、包裹好以后的小苏打和生姜呢,我们还需在其表面裹上一层透明胶,将其制作成一个小料包的形状。制作这种小料包呢,大概需要三个,最后只需将制作好的料包放入到大蒜当中,摆放均匀即可,然后再把大蒜和料包放入塑料袋当中,将其收紧袋口保存即可。

最后准备好的大蒜呢,还需将其放到阴凉通风的地方对其进行保存,不要将其放到阴暗潮湿的地方进行保存,那样的话就算是你再好使的技巧,大蒜也很容易就会出现发芽现象。
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-5-15 05:00 | 显示全部楼层
总结:这个保存方法呢,别说是一斤两斤大蒜了,就算是保存上几十斤的大蒜,也不会出现发芽和干瘪的现象,用起来真的特别好使,我家的大蒜都是采用这样的方式来对其进行保存的,如果你已经掌握的话,赶紧去动手试一试吧。
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